铁皮石斛味甘微寒，具有滋阴生津、明目养胃的作用，还能降血糖、提高身体抵抗力。大枣味甘温润，具有补血益气、安神健脾、解除药性、美容养颜、延缓衰老等作用。是很好的滋补食品。红枣维生素含量高，被称为“天然维生素丸”，具有滋阴壮阳的功效。红枣作为一种滋补产品，被誉为“蚀三枣，长生不老”。因此，铁皮石斛红枣茶具有一定的保健作用。

    红枣和铁皮石斛直接用开水浸泡，铁皮石斛的有机物溶解缓慢。泡在水里要两个多小时才能有一点铁皮石斛的味道。如果直接浸泡在水中，铁皮石斛和红枣的有效成分不能完全溶解。因此，边肖应该将凤豆加水煎煮30分钟，当水中有一定量的石斛后，再倒入红枣中饮用。红枣和铁皮石斛的组合用红枣和铁皮石斛枫斗红枣和铁皮枫斗洗。红枣剥开切碎，铁皮凤豆水煮；准备好豆浆机，将煮好的铁枫桶、开水、红枣放入豆浆机中，按下米糊按钮，将打好的渣子滤出，趁热喝掉。

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    铁皮石斛红枣和鸡蛋营养丰富，补血:铁皮石斛加红枣和红糖水，枣烂了，打个鸡蛋；继续用小火炒鸡蛋。铁皮石斛、红枣、红糖都有补血的功效。煮鸡蛋营养丰富，补血，非常适合刚大病初愈及刚生完宝宝的妈妈食用。